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tomate
Triturado
DESCRIPCIÓN
Producto obtenido a partir de tomates frescos, sanos; de variedades adecuadas en su óptimo estado de maduración y que tras los tratamientos previos de lavado y selección se trituran y tamizan separando la piel y las semillas, de forma que después de adicionar diferentes ingredientes, se pasteuriza, y se envasa en envase herméticamente cerrado garantizando así su conservación.
INGREDIENTES
- Tomate
- Sal
- Acidulante: Ácido cítrico
CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS
- pH ≤ 4,30
- Brix ≥ 5,5
FORMATO
PALETIZACIÓN
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