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tomate
Triturado

DESCRIPCIÓN
Producto obtenido a partir de tomates frescos, sanos; de variedades adecuadas en su óptimo estado de maduración y que tras los tratamientos previos de lavado y selección se trituran y tamizan separando la piel y las semillas, de forma que después de adicionar diferentes ingredientes, se pasteuriza, y se envasa en envase herméticamente cerrado garantizando así su conservación.
INGREDIENTES
  • Tomate
  • Sal
  • Acidulante: Ácido cítrico
CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS
  • pH ≤ 4,30
  • Brix ≥ 5,5
FORMATO
PALETIZACIÓN

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