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tomate
Polpa

DESCRIPCIÓN
Producto obtenido a partir de tomates frescos y sanos, de la variedad Lycopersicum esculentum L., que tras los tratamientos previos de lavado y selección, son pelados y troceados mediante medios mecánicos y envasados en envases herméticamente cerrados con adición de zumo de tomate como líquido de cobertura y esterilizados para su conservación.
INGREDIENTES
  • Tomates pelados troceados
  • Jugo de tomate
  • Sal
  • Acidulante: E330
CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS
  • pH ≥ 3,80 ≤ 4,30
  • Brix ≥ 6,5º
FORMATO
PALETIZACIÓN

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